於2018年4月21日早上時段,新生命教育協會平安福音中學師生繼續擔當小碳頭義工隊,與本會職員到聯和市場派發他們於4月20日收集由檔主商戶捐出的剩菜和麵包,轉贈予區內長者及有需要人士;另外,他們更充當愛心大使,由長者義工教授他們製作剩菜餃子,於翌日的墟市(4月22日)派發予區內長者,共享食物的美味。

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